Órganos implicados:
Hígado:
almacena
Glucosa:
Lípidos:
Provienen de 2 fuentes diferentes:
1) Ácidos grasos libres de cadena corta (transportados por la albúmina).
2)Quilomicrones.
Aminoácidos: reemplazan a proteínas endogenas o son utilizados para sintetizar proteinas plasmáticas.
Musculo Esquelético:
Glucosa:
La glucosa sanguínea ingresa a las células por un proceso de difusion facilitada dependiente de insulina. Durante el ejercicio la principal fuente de energía para la contracción muscular proviene de la glucosa obtenida de la combustión del Glucógeno. La energía en forma de ATP proviene de la degradación de la glucosa por lo cual en este órgano predomina la vía Glucolítica.
El lactato producido en la Glucólisis viaja por la sangre hasta el higado donde es nuevamente convertido a glucosa que puede volver a ser volcada a la sangre. Esto se denomina Ciclo de Cori.
Lípidos:
Aminoácidos: son usados para restituir proteínas tisulares.
los miocitos no pueden manejar el nitrógeno liberado del catabolismo de las proteínas, por eso se produce alanina y glutamina para poder transportar el nitrógeno al hígado de forma no toxica.
Tejido Adiposo:
En los adipocitos se almacena energía en forma de Triglicéridos.
La Insulina:
- Estimula a la Lipoprotein Lipasa (LpL)
- Estimula el transporte de glucosa hacia el interior del adipocito.
- reprime la lipólisis al inhibir a la Lipasa Hormona sensible.
Sistema Nervioso:
En reposo su metabolismo representa el 15% del metabolismo total del cuerpo.
La glucosa ingresa de manera independiente de Insulina.
Después de varios días de ayuno, el cerebro es capas de utilizar cuerpos cetónicos como sustrato de oxidación.
Miocardio:
Su combustible principal esta constituido por los ácidos grasos. También puede utilizar cuerpos cetónicos, lactato y piruvato.
Ciclo Ayuno Alimentación
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